雨水，是二十四節氣之第2個節氣。每年公歷2月18-20日交節。雨水節氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對于節令的反映。進入雨水節氣，我國北方地區尚未有春天氣息，南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。

古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動?！贝斯潥?，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

此時，春季到來，萬物復蘇，經過一個冬天的休眠，葡萄樹也開始慢慢蘇醒，在鳴條崗，格瑞特莊園的工人們拿起剪刀，開啟了新一年的春季葡萄園管理工作——春季修剪，為今年的豐收做好充足的準備。

在冬去春來的交接期間，對葡萄樹進行修剪，是因為這段時間氣溫略微回升，不容易損傷到植株，而且還有利于植株在修剪之后的恢復。

“雪里已知春信至”，格瑞特葡園正期待著一次生命的勃發。迎接這個必將難忘的2022年份！